add wishlist add wishlist show wishlist add compare add compare show compare preloader

Bizi Arayın +90 532 559 58 92

    bıçakbıçak istanbulbıçak seçimiçakıekmek bıçağıF. DickG.G.SICELkasap bıçağımeyve bıçağısatırŞef Bıçaklarısıyırma bıçağıvictorinox

    Bıçaklarda Çeliğin Önemi

    Bıçaklarda Çeliğin Önemi

    İyi bir bıçak seçeceğimiz zaman bıçakta kullanılan çelik türüne özellikle dikkat etmek gerekir. Çelik, bıçağın özüdür ve bıçağın nasıl performans verdiğini gösterir. Çelik, istenen uygulamaya bağlı olarak bazı özelliklerin iyileştirilmesi için diğer elementlerle zenginleştirilmiş karbon ve demirden oluşan bir alaşımdır.

    Bıçak endüstrisinde, katkı elementlerinin çeşitleri ve bıçağın nasıl finisaj edildiği değişik çelik türleri oluşturulur.

    Sonuç olarak bıçak uçlarında kullanılan çeşitli çelik türleri, beş önemli özelliğin derecelerini gösterir:

    1. Sertlik: Gerilme ve uygulanan kuvvete maruz kaldığında deformasyona direnme yeteneğine 'sertlik' denir.

    2. Dayanıklılık: Çarpışmaya maruz kaldığında çatlaklar gibi hasara ve ayrıca kırılmadan esneyebilme yeteneğine direnme özelliğidir.

    3. Aşınma Direnci:  Zarara dayanabilecek çeliğin yeteneğidir. 

     Aradığınız her türlü bıçağı Bıçak İstanbul'da bulabilirsiniz.

     

    İlgili Makaleler